โครงการส่งเสริมการจัดการบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้ว ด้วยหลักเศรษฐกิจหมุนเวียนกับผู้ประกอบการ
“ร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Coffee Shop)”
กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ โดย ศ.ดร.วิสาขา ภู่จินดา คณะบริหารการพัฒนาสิ่งแวดล้อม ดำเนินโครงการการส่งเสริมการจัดการบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้ว ด้วยหลักเศรษฐกิจหมุนเวียนกับผู้ประกอบการ “ร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Coffee Shop)” เพื่อส่งเสริมความร่วมมือสนับสนุนการผลิต การบริการ และการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในประเด็นการส่งเสริมการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในร้านกาแฟ ลดขยะพลาสติกในชีวิตประจำวัน เกิดการปรับเปลี่ยนรูปแบบการบริการ และการบริโภควิถีใหม่ที่คำนึงถึงการใช้ประโยชน์จากทรัพยากร และประชาสัมพันธ์สร้างการรับรู้กระบวนการผลิต การบริโภคที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม
นอกจากนี้ยังยกระดับความร่วมมือการดําเนินงานของภาคีเครือข่ายภาคเอกชน นำไปสู่เป้าหมาย Thailand Net Zero 2065 ร่วมกันผ่านการประกาศเจตนารมณ์กับภาคีเครือข่ายร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Coffee Shop) ที่ประสงค์ให้ความร่วมมือในการประกาศเจตนารมณ์ 32 ราย ประกอบด้วย สมาคมกาแฟไทย สมาคมกาแฟและชาไทย ร้านกาแฟรักษ์ช้าง ปางช้างแม่สา สมาคมกาแฟพิเศษไทย ร้านคาเฟ่ดอยตุง มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ ร้าน All Cafe บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ร้านกาแฟมวลชน บริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ จำกัด ร้าน KUDSAN Bakery & Coffee บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ร้าน Arabitia Cafe บริษัท ซีพี บีแอนด์เอฟ (ไทยแลนด์) จำกัด และโลตัส ร้าน Bellinee’s Bake & Brew บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ร้าน Jungle Cafe บริษัท ซีพี บีแอนด์เอฟ (ไทยแลนด์) จำกัด และโลตัส บริษัท ดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินอล จำกัด บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) บริษัท คอฟฟี่ทูเดย์ จำกัด บริษัท คอฟแมน อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) บริษัท โคอิ เตะ (ประเทศไทย) จำกัด ร้าน BotaniGar café ร้าน % Arabica ร้าน Nana Coffee Roaster ร้านรินริน คาเฟ่ ร้าน Landhaus Bakery ร้านกาแฟดอยหลวง ร้านสวนอูบุญตู ร้านกาแฟวาวี ร้าน LAVITA บริษัท แอล.เค.เอส. ฟู้ด เมคเกอร์ จำกัด ร้านซีแอนด์ซี คาเฟ่ บริษัท พัฒนาประชากร จำกัด และร้านนายช่างหนึ่ง
ซึ่งมีวัตถุประสงค์ในการส่งเสริมความร่วมมือสนับสนุนการผลิต การบริการ และการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมให้เกิดการปรับเปลี่ยนรูปแบบการบริการ และการบริโภควิถีใหม่ที่คำนึงถึงการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุด การลดปริมาณขยะและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยแนวคิด “ใส่ใจสิ่งแวดล้อม” การสร้างความรู้ความเข้าใจและรณรงค์ให้กับผู้ประกอบการและผู้บริโภค ร่วมลดปริมาณขยะต้นทาง โดยเฉพาะขยะพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว (Single-use plastics) และการคัดแยกขยะพลาสติกหลังจากบริโภคหรือนำกลับเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลหรือการหมุนเวียนกลับมาใช้ประโยชน์ใหม่ ตามหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) การส่งเสริมให้เกิดภาคีความร่วมมือกับผู้ประกอบการภาคธุรกิจผู้ผลิต เพื่อก้าวสู่การบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน และยกระดับการดำเนินงานของภาคีเครือข่ายภาคเอกชน มุ่งสู่เป้าหมาย Thailand Net Zero 2065 ร่วมกัน
โครงการร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Coffee)
โครงการพัฒนาแนวทางลดก๊าซเรือนกระจกระดับจังหวัดเพื่อมุ่งสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero GHG Emission)
สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาตร์ โดย รศ.ดร.ภัคพงศ์ พจนารถ ศ. ดร.จำลอง โพธิ์บุญ ศ.ดร.วิสาขา ภู่จินดา และ รศ.ดร.จุฑารัตน์ ชมพันธุ์ คณะบริหารการพัฒนาสิ่งแวดล้อม ในฐานะที่ปรึกษาโครงการพัฒนาแนวทางลดก๊าซเรือนกระจกระดับจังหวัดเพื่อมุ่งสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero GHG Emission) ขององค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก เพื่อสนับสนุนให้จังหวัดที่มีศักยภาพและความพร้อม (12 จังหวัด) ตั้งเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutrality) หรือการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero GHG Emission) รวมถึงการกำหนดมาตรการลดก๊าซเรือนกระจกและจัดทำแผนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ หรือแผนความเป็นกลางทางคาร์บอน พร้อมกับจัดทำแบบจำลองการพัฒนาทางธุรกิจ (Business Model) สำหรับมาตรการลดก๊าซเรือนกระจก
